LANDERCOLL HPMC Leverandør av essensielle tilsetningsstoffer i drikker og drikkevarer
Hydroksypropylmetylcellulose (HPMC) er et giftfritt polymertilsetningsstoff som utvinnes fra naturlige kilder, hovedsakelig tremasse og bomullsfôr. Den brukes mye i drikkevarer for å forbedre teksturen og munnfølelsen som suspensjonsmiddel, fortykningsmiddel og stabilisator.
HPMC bidrar til å forhindre sedimentering av partikler i fruktkjøtt eller andre tungtløselige komponenter og forbedrer dermed drikkenes tekstur og utseende.
Fortykningseffekt
Som fortykningsmiddel forbedrer HPMC munnfølelsen og den generelle sensoriske opplevelsen av å drikke ved å gi en jevn tekstur.
Konsistent viskositet og kvalitet
HPMC bidrar til å stabilisere emulsjoner, noe som betyr at det kan forhindre olje-vann-separasjon i produkter som juicebaserte drikker eller smaksatte drikker, og dermed opprettholde den ønskede viskositeten.
