LANDERCOLL HPMC Leverantör av viktiga livsmedelstillsatser i drycker och drycker
Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC) är en giftfri polymertillsats som erhålls från naturliga källor, främst trämassa och bomullsfoder. Den används ofta i drycker för att förbättra deras konsistens och munkänsla som suspenderingsmedel, förtjockningsmedel och stabilisator.
HPMC hjälper till att förhindra sedimentering av partiklar i fruktkött eller andra svårlösliga komponenter och förbättrar därmed dryckernas konsistens och utseende.
Förtjockande effekt
Som förtjockningsmedel förbättrar HPMC munkänslan och den övergripande sensoriska upplevelsen av att dricka genom att ge en jämn konsistens.
Konsekvent viskositet och kvalitet
HPMC hjälper till att stabilisera emulsioner, vilket innebär att det kan förhindra olje-vattenseparation i produkter som juicebaserade drycker eller smaksatta drycker, vilket bibehåller deras önskade viskositet.
