LANDERCOLL HPMC Dobavitelj | Bistveni aditivi za živila v pijačah in napitkih
Hidroksipropilmetilceluloza (HPMC) je nestrupen polimerni dodatek, pridobljen iz naravnih virov, predvsem iz lesne celuloze in bombažnih oblog. Široko se uporablja v pijačah za izboljšanje njihove teksture in občutka v ustih kot suspenzijsko sredstvo, zgoščevalec in stabilizator.
HPMC pomaga preprečevati sedimentacijo delcev v sadni pulpi ali drugih topnih sestavinah ter tako izboljša teksturo in videz pijač.
Učinek zgoščevanja
HPMC kot zgoščevalec izboljša občutek v ustih in splošno senzorično izkušnjo pitja, saj zagotavlja gladko teksturo.
Dosledna viskoznost in kakovost
HPMC pomaga stabilizirati emulzijo, kar pomeni, da lahko prepreči ločevanje olja in vode v izdelkih, kot so pijače na osnovi sokov ali aromatizirane pijače, in tako ohranja njihovo želeno viskoznost.
