Hidroksipropilmetilceluloze (HPMC) ir netoksiska polimēru piedeva, ko iegūst no dabīgiem avotiem, galvenokārt no koksnes celulozes un kokvilnas oderējuma. To plaši izmanto dzērienos, lai uzlabotu to tekstūru un garšas sajūtu, kā suspensijas vielu, biezinātāju un stabilizatoru.