Pemasok HPMC LANDERCOLL | Bahan Tambahan Makanan Penting dalam Minuman dan Makanan
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) adalah aditif polimer tidak beracun yang diperoleh dari sumber alami, terutama dari bubur kayu dan pelapis kapas. Bahan ini banyak digunakan dalam minuman untuk meningkatkan tekstur dan rasa di mulut sebagai zat penangguhan, pengental, dan penstabil.
HPMC membantu mencegah sedimentasi partikel dalam daging buah atau komponen lain yang mudah larut dan dengan demikian meningkatkan tekstur dan penampilan minuman.
Efek Penebalan
Sebagai pengental, HPMC meningkatkan rasa di mulut dan pengalaman sensorik minum secara keseluruhan dengan memberikan tekstur yang halus.
Viskositas dan Kualitas yang Konsisten
HPMC membantu menstabilkan emulsi, yang berarti dapat mencegah pemisahan minyak-air pada produk seperti minuman berbasis jus atau minuman beraroma, mempertahankan viskositas yang diinginkan.