Hidroxipropil-metilcellulóz (HPMC) iáltalánosan használt folyékony készítményekben, például szuszpenziókban és emulziókban, ahol emulgeáló és stabilizáló szer. Homogenitást és stabilitást biztosít a részecskék egyesülésének megakadályozásával, lehetővé téve az egyenletes eloszlást és a konzisztens adagolást. Az a képessége, hogy kolloid diszperziókat képez, növeli a köztes termékek fizikai stabilitását a feldolgozás során, így elengedhetetlen adalékanyaggá teszi a hatóanyagok vagy más downstream termékek gyártásában.