Fırın

LANDERCOLL Çinli Selüloz Eter Üreticisi

LANDERCOLL, Pişirme Bileşeni Olarak Güvenli ve Etkili HPMC Üretiyor

Hidroksipropil Metilselüloz (HPMC), suda kolayca çözünebilen fermente olmayan bir diyet lifidir. Gıda endüstrisinde stabilizatör, su tutucu ajan ve bağlayıcı ajan olarak hizmet eder. Ayrıca, HPMC gıdalarda kalori sağlamaz, bu da onu şeker hastaları için uygun düşük kalorili, tuzsuz ve glisemik olmayan gıdalar için benzersiz bir şekilde uygun hale getirir.

Soruşturma Gönder
HPMC-Hidroksipropil-Metil-Selüloz-6

LANDERCOLL Çinli Selüloz Eter Üreticisi

HPMC Pişirme Bileşeni Olarak Nasıl Kullanılır?

Nem Kontrolü

HPMC'nin su tutma özelliği sayesinde, unlu mamullerin uzun süre yumuşak ve nemli kalmasını sağlayarak bayatlamayı önlemek ve raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soruşturma Gönder

Binder

Glutensiz fırıncılıkta HPMC, unlu mamullerin yapısını ve dokusunu iyileştirmek için glutenin yerine kullanılabilir. Malzemeleri bir arada tutmaya ve ufalanmayı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, çölyak hastalığı olan hastaların diyetlerini yönetmelerine yardımcı olur.

Soruşturma Gönder

Sabitleyici

HPMC, özellikle hamur gelişiminde emülsiyonların ve köpüklerin stabilize edilmesine yardımcı olur, kabarma ve pişirme sırasında yapısını korur.

Soruşturma Gönder

Teklif veya Rehberlik Alın

Şimdi Talep Gönderin!