Karboxymetylcelulóza sodná (CMC), všeobecne známa ako Celulózová gumaje vo vode rozpustná polyaniónová zlúčenina získaná z celulózy sériou procesov vrátane alkalizácie, éterizácie, neutralizácie a premývania. CMC je známa svojou všestrannosťou a nákladovou efektívnosťou a je celosvetovo najrozšírenejším celulózovým éterom.
Ako vysokoúčinná prísada je sodná karboxymetylcelulóza LANDERCOLL k dispozícii v potravinárskom priemysle, pri vŕtaní ropy, potlači textilu, výrobe batérií a papiera.
CMC vykazuje vynikajúcu rozpustnosť v studenej vode a vytvára číre koloidné roztoky pri koncentráciách do 5% w/v. Na rozdiel od HPMC alebo HEC zostáva stabilný v kyslých (pH 3 - 12) aj vysoko iónových prostrediach, vďaka čomu je ideálny pre systémy na báze soľanky. Rozpustnosť sa znižuje v organických rozpúšťadlách, ale môže sa zvýšiť prostredníctvom foriem sodných solí.
Ako GRAS (FDA 21 CFR §182.1745) CMC plní viacero úloh:
Áno. CMC (DS 0.7-1.2) stanovuje:
Na optimálne zadržiavanie plynov však kombinujte s guarovou gumou 0,1-0,3%.
Kľúčové ukazovatele kvality:
Podrobné informácie a pokyny získate od spoločnosti LANDERCOLL ešte dnes!