Kepykla

LANDERCOLL Kinijos celiuliozės eterio gamintojas

LANDERCOLL gamina saugius ir veiksmingus HPMC kepimo ingredientus

Hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC) yra nefermentuojanti maistinė skaidulinė medžiaga, lengvai tirpstanti vandenyje. Maisto pramonėje ji naudojama kaip stabilizatorius, vandenį sulaikanti medžiaga ir rišamoji medžiaga. Be to, HPMC nesuteikia maistui kalorijų, todėl ji unikaliai tinka diabetikams skirtiems mažo kaloringumo, be druskos ir neglikemiškiems maisto produktams gaminti.

Siųsti užklausą
HPMC-hidroksipropilmetilceliuliozė-6

LANDERCOLL Kinijos celiuliozės eterio gamintojas

Kaip HPMC tampa kepimo ingredientu

Drėgmės kontrolė

Dėl vandenį sulaikančių HPMC savybių jis plačiai naudojamas kepiniams išlaikyti minkštiems ir drėgniems ilgą laiką, taip užkertant kelią jų gendimui ir pailginant galiojimo laiką.

Siųsti užklausą

Segtuvas

Kepant kepinius be glitimo, HPMC gali būti naudojamas vietoj glitimo, kad pagerėtų kepinių struktūra ir tekstūra. Jis padeda išlaikyti ingredientus kartu ir neleidžia jiems trupėti. Be to, jis padeda celiakija sergantiems pacientams tvarkyti mitybą.

Siųsti užklausą

Stabilizatorius

HPMC padeda stabilizuoti emulsijas ir putas, ypač kuriant tešlą, išlaikant jos struktūrą kildinimo ir kepimo metu.

Siųsti užklausą

Gaukite pasiūlymą arba rekomendacijas

Siųsti užklausą dabar!