하이드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC)는 셀룰로오스에서 추출한 천연 폴리머 첨가제입니다. 이 안전하고 믿을 수 있는 식품 첨가물은 내염성 및 내산성이 뛰어나며 3~11의 넓은 pH 범위에서 안정적으로 유지됩니다. HPMC는 잼 및 기타 조미료의 품질과 식감을 개선하기 위해 널리 사용되며, 더 두껍고 안정적으로 만들면서 감각적인 품질을 향상시킵니다.