Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

Miljøcertificeret natriumcarboxymethylcellulose

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC), almindeligvis kendt som CellulosegummiCMC er en vandopløselig polyanionisk forbindelse afledt af cellulose gennem en række processer, herunder alkalisering, etherificering, neutralisering og vask. CMC er kendt for sin alsidighed og omkostningseffektivitet og er den mest producerede celluloseether på verdensplan.

LANDERCOLL natriumcarboxymethylcellulose er et højtydende additiv, der kan anvendes i fødevare-, olieborings-, tekstiltryk-, batteri- og papirindustrien.

Anmod om prøve og tilbud

LANDERCOLL CMC

LANDERCOLL Kinesisk producent af celluloseæter

Funktioner og fordele ved natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

Olieplatform under reparation

Olieboring

  • Som fortykningsmiddel kan CMC øge borevæskers viskositet og danne en netværksstruktur i mudderet og dermed forbedre deres ophængningskapacitet.
  • CMC kan effektivt beskytte borehullet og styre indtrængning og tab af fugt i borevæsken.
  • Natriumcarboxymethylcellulose med ultrahøj viskositet kan bruges i fraktureringsvæsker, primært til at føre fyldstoffer ind i oliebrønde.

Fødevareindustrien

  • CMC har god spredningsevne og kan kontrollere dannelsen af iskrystaller, hvilket gør det velegnet til frosne desserter, is og sirupsbaserede frosne lækkerier.
  • Tilsætning af CMC til bagværk kan forbedre dejens ensartethed og fordelingen af ingredienser, hvilket sikrer, at produkterne forbliver bløde og holder på fugten.
  • Natriumcarboxymethylcellulose øger suspensionsstabiliteten i frugtsaft og forbedrer både tekstur og mundfølelse.
Lækkert frisk brød på træbaggrund
Lyst tekstil

Tekstiltryk

  • I tekstilindustrien bruges CMC i vid udstrækning som limningsmiddel til forskellige stoffer, herunder bomuld, silke, uld, kemiske fibre og blandinger.
  • Som fortykningsmiddel og emulgator gør natriumcarboxymethylcellulose det muligt at blande farvestoffer, højtkogende opløsningsmidler og vand på en ensartet måde.

Fremstilling af papir

  • I papirbelægning bruges CMC til at kontrollere og justere belægningens reologi og spredningen af pigmenter samt til at forbedre deres vandretention.
  • Natriumcarboxymethylcellulose kan bruges som overfladebehandlingsmiddel for at reducere papirets porøsitet og forbedre dets modstandsdygtighed over for fedt.
Aksler til papirfremstillingsmaskiner på papirfabrik. Detaljer

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvad er CMC's opløselighedsprofil?

CMC har en fremragende opløselighed i koldt vand og danner klare kolloide opløsninger i koncentrationer på op til 5% w/v. I modsætning til HPMC eller HEC forbliver det stabilt i både sure (pH 3-12) og højioniske miljøer, hvilket gør det ideelt til saltvandsbaserede systemer. Opløseligheden falder i organiske opløsningsmidler, men kan forbedres via natriumsaltformer.

Hvordan fungerer CMC i fødevareapplikationer?

Som en GRAS (FDA 21 CFR §182.1745) ingrediens har CMC flere roller:

  • Fortykningsmiddel: Opnår 1.000-50.000 mPa-s viskositet (1%-opløsning, 20°C)
  • Stabilisator: Forhindrer vækst af iskrystaller i frosne desserter
  • Fedt-erstatning: Efterligner mundfølelsen i fedtfattige mejeriprodukter
  • Emulgator: Stabiliserer olie-i-vand-systemer i forbindinger

Kan CMC erstatte xanthangummi i glutenfri bagning?

Ja. CMC (DS 0.7-1.2) giver:

  • Overlegen elasticitet i dejen (30% højere vs. xanthan)
  • Reduceret synerese under bagning
  • Omkostningsbesparelser (~40% lavere pr. kg i forhold til xanthan)

Kombiner dog med 0,1-0,3% guargummi for optimal gasretention.

Hvordan tester man CMC's renhed?

Vigtige kvalitetsmålinger:

  1. Grad af substitution (DS): 0,6-1,5 via titrering (ISO 11216)
  2. Viskositet: Brookfield LV/RV ved 1-2% koncentration
  3. Fugt: ≤8% af Karl Fischer (USP )
  4. NaCl-indhold: ≤0,5% via ledningsevne

Brug for mere hjælp?

Kontakt LANDERCOLL i dag for at få detaljerede oplysninger og retningslinjer!

 

Få et tilbud eller vejledning

Send forespørgsel nu!