كربوكسي ميثيل السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم (CMC)

كاربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم المعتمد بيئيًا

كربوكسي ميثيل السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم (CMC)

كربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم (CMC)، المعروف باسم صمغ السليلوزهو مركب متعدد الأنيونات قابل للذوبان في الماء مشتق من السليولوز من خلال سلسلة من العمليات بما في ذلك القلوية والأثيرية والتحييد والغسيل. يشتهر مركب CMC بتعدد استخداماته وفعاليته من حيث التكلفة، وهو أكثر مركبات الإيثر السليلوزية إنتاجاً على مستوى العالم.

وباعتباره مادة مضافة عالية الأداء، يتوفر كاربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم من لانركول في صناعات الأغذية والتنقيب عن النفط وطباعة المنسوجات والبطاريات وصناعة الورق.

طلب عينة وعرض أسعار

لاندركول CMC

لاندركول الشركة المصنعة للأثير السليلوز الصيني

وظائف وفوائد كربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم (CMC)

منصة نفطية قيد الإصلاح

التنقيب عن النفط

  • وباعتباره عامل تثخين، يمكن أن يزيد CMC من لزوجة سوائل الحفر ويشكل بنية شبكية في الطين، وبالتالي يعزز من قدرة تعليقها.
  • يستطيع CMC حماية حفرة البئر بفعالية وإدارة تغلغل الرطوبة وفقدانها في سائل الحفر.
  • يمكن استخدام كاربوكسي ميثيل السليلوز الكربوكسي ميثيل الصوديوم فائق اللزوجة في سوائل التكسير، وذلك في المقام الأول لنقل الحشوات إلى آبار النفط.

صناعة الأغذية

  • يتمتع CMC بقابلية جيدة للتشتت ويمكنه التحكم في تكوين بلورات الثلج، مما يجعله مناسبًا للحلويات المجمدة والآيس كريم والحلويات المجمدة القائمة على الشراب.
  • يمكن أن تؤدي إضافة CMC إلى المخبوزات إلى تحسين تجانس العجين وتوزيع المكونات، مما يضمن بقاء المنتجات طرية ومحتفظة بالرطوبة.
  • يعمل كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم على تعزيز ثبات تعليق عصائر الفاكهة، مما يحسن من قوامها وقوامها.
خبز طازج لذيذ على خلفية خشبية
نسيج لامع

طباعة المنسوجات

  • في صناعة النسيج، يُستخدم CMC على نطاق واسع في صناعة النسيج كعامل تحجيم لمختلف الأقمشة، بما في ذلك القطن والحرير والصوف والألياف الكيميائية والمخلوطات.
  • كمكثف ومستحلب، يسمح كاربوكسي ميثيل الصوديوم السليلوز كربوكسي ميثيل الصوديوم بخلط الأصباغ والمذيبات عالية الغليان والماء بشكل موحد.

صناعة الورق

  • في طلاء الورق، تُستخدم مادة CMC للتحكم في انسيابية الطلاء وتشتت الأصباغ وضبطها، بالإضافة إلى تعزيز احتفاظها بالماء.
  • يمكن استخدام كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم كعامل تحجيم للسطح لتقليل مسامية الورق وتحسين مقاومته للشحوم.
أعمدة ماكينات صناعة الورق في مصنع الورق. التفاصيل

الأسئلة المتداولة

ما هي خاصية الذوبان في CMC؟

يُظهر CMC قابلية ممتازة للذوبان في الماء البارد، مكونًا محاليل غروانية صافية بتركيزات تصل إلى 5% w/v. وعلى عكس HPMC أو HEC، يظل مستقرًا في كل من البيئات الحمضية (الأس الهيدروجيني 3-12) والبيئات عالية القوة الأيونية، مما يجعله مثاليًا للأنظمة القائمة على المحلول الملحي. تنخفض قابلية الذوبان في المذيبات العضوية ولكن يمكن تعزيزها عن طريق أشكال ملح الصوديوم.

كيف تعمل مادة CMC في تطبيقات الأغذية؟

بصفتك غراس (FDA 21 CFR §182.1745) العنصر المكون، يخدم مركز الإعلام والتواصل المجتمعي أدوارًا متعددة:

  • مثخن: يحقق لزوجة تتراوح بين 1,000 و1,000 ملي باسكال في البوصة (محلول 1%، 20 درجة مئوية)
  • المثبت: يمنع نمو بلورات الثلج في الحلويات المجمدة
  • بديل الدهون: يحاكي ملمس الفم في منتجات الألبان قليلة الدسم
  • مستحلب: يعمل على استقرار أنظمة الزيت في الماء في الضمادات

هل يمكن أن تحل مادة CMC محل صمغ الزانثان في الخبز الخالي من الجلوتين؟

نعم. تنص اتفاقية مكافحة التصحر (DS 0.7-1.2) على ما يلي:

  • مرونة فائقة للعجين (30% أعلى مقابل الزانثان)
  • انخفاض التآزر المنخفض أثناء الخَبْز
  • وفورات في التكاليف (~ 401 تيرابايت 3 تيرابايت أقل لكل كيلوغرام مقابل الزانثان)

ومع ذلك، يُمزج مع صمغ الغوار 0.1-0.3% للاحتفاظ بالغازات على النحو الأمثل.

كيف تختبر نقاء CMC؟

مقاييس الجودة الرئيسية:

  1. درجة الاستبدال (DS): 0.6-1.5 عن طريق المعايرة (ISO 11216)
  2. اللزوجة: Brookfield LV / RV في تركيز 1-2% بروكفيلد LV / RV في 1-2%
  3. الرطوبة:: ≤8% بواسطة كارل فيشر (USP
  4. محتوى كلوريد الصوديوم (NaCl):: ≤0.5% عبر الموصلية

هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟

تواصل مع لاندركول اليوم للحصول على معلومات وإرشادات مفصلة!

 

احصل على عرض أسعار أو إرشادات

أرسل الاستفسار الآن!